La industria alimentaria llega a 2025 tras un 2024 de reactivación, superando un periodo de crecimiento lento e inversión cautelosa y pasando a un período de recuperación de la confianza, reactivación de la actividad y recuperación, en parte, del crecimiento.

Sin embargo, la estabilidad está todavía lejos de producirse por:

• las nuevas subidas en los precios del gas y la electricidad,
• la eliminación del IVA reducido en los alimentos y la energía,
• las altas exigencias normativas,
• la situación geopolítica global,
• la preocupación del comercio exterior y, además,
• el incremento del SMI.

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